糟食儿的制作（原创）

gjujf · 发表于 2014-11-4 20:41:36

糟食儿，在水库垂钓大体型鱼的过程中，有着无可比拟的效果，但因制作比较复杂很多人想用、但是不会做，最近有个朋友喜欢垂钓水库，找我做点，我就顺便记录下了过程，供大家共同学习探讨，对不对都是本人原创，只发在济南钓鱼网，转载请注明出处、作者，谢谢
我制作的主要原料：麦仁、麦片、玉米碴、豆伯、麸皮、酵母，氨基酸（其他随意，人吃的粮食鱼都吃，选料一般只要选在直径0.5厘米以下的就可以）
第一步，将麦仁麦片玉米碴用凉水泡透、泡软，根据原料的大小，一般泡一天至一天一夜足以

第二步，将泡透的原料沥干水分，上笼屉蒸熟，一般开锅十五到二十五分钟就可以，蒸熟后晾凉备用

第三步，将麦麸炒熟晾凉备用。注意，一定要小火慢慢炒，炒到翻动时有沙沙的响声，微微发黄，并伴有浓烈的爆米花味为最好火候

第四步，调大约麦麸量一半的温水，用温水化开酵母及氨基酸，酵母量大约每1.5公斤主料一小袋酵母就可以，氨基酸大约用酵母量的二分之一

第五步，将调好的温水注入炒好晾凉的麦麸，调匀，以手用力捏麦麸，指缝又很少量的水分挤出为宜

第六步，将调好的麦麸放入蒸好晾凉的主料中调匀，装袋密封。

密封过程中，尽可能的将袋子里的空气挤出，不管多大的袋子，每袋最多装四分之一主料，多了在发酵过程中会将袋子涨破，只要漏了空气，那么这一袋就宣告失败了，装好后放到太阳不能直射又温度较高的较干燥的地方，大约一天以后，袋子就会被空气充满，像个气球一样，只要不漏空气，一般两天就可以闻到很浓烈的酒香味，视温度高低，三到五天就可以使用了，手搓饵爆炸饵使用效果都非常理想
楼主辛苦了……

xuankuli · 发表于 2014-11-9 13:56:27

谢谢分享

bvpqh · 发表于 2014-11-9 14:03:29

好帖就是要顶

urbuu · 发表于 2014-11-9 14:15:46

路过看看..........

bvpqh · 发表于 2014-11-9 14:14:56

难得一见的好帖

福满粹 · 发表于 2014-11-9 14:08:39

不错不错

胶莱河 · 发表于 2015-4-10 16:04:03

太棒了，感谢楼主

胶莱河 · 发表于 2015-4-10 16:04:23

拿分走人呵呵，楼下继续！

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