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冬菇元宝鱼

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该用户从未签到

发表于 2013-9-7 10:18:08 | 显示全部楼层 |阅读模式
原料:青鱼肉3两;干冬菇2两;猪五华肉1两;熟火腿少许;鸡蛋3个。
调料:小葱末.姜末少许;盐;绍酒半小勺;味精少许;淀粉2大勺;花椒盐1小碟;甜面酱适量;水淀粉4小勺;熟猪油1斤。
做法:
1.奖干冬菇用清水跑软,放入锅内,加入清水,加少许盐稍微煮入味,捞出沥干水分,再用适量淀粉拌匀备用。
2.将青鱼肉.猪五华肉.熟火腿洗净,剁成蓉泥,放入碗内,加人冬菇的汤汁.盐.葱末.姜末.水淀粉.味精.绍酒.鸡蛋,搅拌至起粘性待用。
3.炒锅开中火,放入熟猪油烧至五成热,将冬菇内凹处逐个放入肉糊,入锅炸至呈浅金黄色时,捞出装盘,再撒上花椒盐,随带甜面酱上桌蘸食即可.

该用户从未签到

发表于 2013-9-7 10:18:08 | 显示全部楼层
太生气了,无法HOLD啦 >_<......
  • TA的每日心情
    慵懒
    2013-11-2 17:48
  • 签到天数: 16 天

    [LV.4]偶尔看看III

    发表于 2013-10-21 22:17:16 | 显示全部楼层
    强烈支持楼主ing……
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-9-11 11:37
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-9-10 10:52:22 | 显示全部楼层
    新手路过学习
  • TA的每日心情
    难过
    2015-3-28 08:58
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-9-10 11:09:06 | 显示全部楼层
    路过看看..........

    该用户从未签到

    发表于 2015-9-10 10:43:13 | 显示全部楼层
    难得一见的好帖

    该用户从未签到

    发表于 2015-9-10 10:34:37 | 显示全部楼层
    拿分走人呵呵,楼下继续!
  • TA的每日心情
    奋斗
    2015-9-11 11:37
  • 签到天数: 1 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2015-9-10 10:56:19 | 显示全部楼层
    回贴看贴是一种美德
  • TA的每日心情

    2016-4-26 14:28
  • 签到天数: 2 天

    [LV.1]初来乍到

    发表于 2016-4-25 15:57:51 | 显示全部楼层
    太棒了,感谢楼主
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