顺义紫溪庄园钓蟹

狂野小鱼

       十一秋至，狂风暴雨，北京迅速降温。终于能敞开门窗在阳台喝上一壶喷香的热茶。没有高温的炙烤，也没有蚊虫的叮咬，幸福突然就这么来了。潮白河边、滨水景区，垂钓的人头又开始攒动；田间、果林，到处弥漫着丰收的香甜气息。



      

         




      除此之外，秋季于我，最大的魅惑是美味无比的大闸蟹。民间有俗语“秋风起，蟹腿肥；菊花开，问蟹来”，这便是说一年之中只有秋天最适合吃蟹。单是想起金黄金黄的蟹黄，入口即化的蟹膏，便叫人不能自以的口感流水。还有各种口味的变换，清蒸的、红烧的、香辣的、水煮的… …其中最普遍的还是清蒸螃蟹。蟹一定要是选自阳澄湖的大闸蟹（价格很贵啊），咱们顺义紫溪庄园的螃蟹也不错呦，想吃蟹黄的选母蟹，想吃蟹膏的选公蟹。洗净泥沙，把还吐着泡泡的螃蟹绑上姜葱扔进蒸锅，等上十五分钟，就能开吃，而且一定要趁热吃才好。揭开红彤彤的蟹壳，先舀出蟹黄吞食，再剥开蟹肉，蘸上姜汁，那白嫩嫩的蟹肉散着清香，一口下去，比红烧肉来得细腻，又比海鲜来得意犹未尽，赶紧又再拿一个。这些形似元宝的美味生物，能将极致的味觉想念，持续到来年秋天。古有“余音绕梁，三日不绝”，今有“蟹味绕梁，终年不绝”，可不是谬赞。
     不过，秋蟹虽好，却性寒，特别心肺都不可食用，因而不要多吃。蟹宴结束后，来一杯姜茶，，与友人三两落座，观红叶纷纷，赏菊花漫漫，畅聊古今中外，细谈人生苦短。如此生活，夫复何求啊。

休闲

可家的螃蟹呀，都回味一个冬天了

休闲

可爱的螃蟹，:)

休闲钓者

好螃蟹，肯定好吃呀

虎鑫淼

休闲钓者 发表于 2012-3-12 10:05
好螃蟹，肯定好吃呀

嗯，肉是甜的，味道不错。因为紫溪的水好，老板喂得食也多，一天喂三遍啊、一次半个小时。那大螃蟹各各肥啊。

鱼鹰子888

很不错

717980524

好帖就是要顶

DSH1983

真心顶

渔家傲鱼饵

难得一见的好帖

伱是涐の專属

说的非常好