【有鱼说渔】之天塘空军，安慰自己红烧青鱼

夏至 · 发表于 2014-11-15 16:23:33

前题       前几天跟朋友一起出去吃饭，把手机丢了。本来准备约冲浪大哥去我上次钓的野河一起玩玩的也泡汤了，今天刚把手机找回来，朋友就约我去鱼塘。到鱼塘一看出鱼情况不佳，无奈朋友已经把塘费付了，赶鸭子上架。意料之中的事情来了。光荣空军...
   冲浪大哥让我把自己的垂钓心得写出来给大家借鉴，空军的心得就不写了。
   正好今天红烧青鱼，把过程发给大家欣赏下吧！也安慰下自己空军...

主题    红烧青鱼，昨天朋友沙家浜散养钓回来送的一条七斤左右的青鱼

               主料    青鱼
               辅料    葱姜蒜辣椒 酱油盐鸡精                                     用具    煤气灶

下面是红烧青鱼的过程

主料七斤的青鱼一条

将青鱼切成块，划上刀花

划好刀花的青鱼块

主料、辅料全齐

将油烧到八成热，然后放入鱼块

鱼块炸至七成熟，外焦里嫩

炸好的鱼块，放盆里把油沥干

葱姜蒜爆炒

放入鱼块，加水

加完水，加入适量盐，鸡精、酱油

鱼塘煮沸，中火五分钟

红烧青鱼块出锅，装盆

贫贱手艺，烧的不好，发帖只为分享，大家不要拍砖，谢谢赏贴！

                                                                     2013       12       24

qingyanci · 发表于 2014-12-26 18:45:07

看看很不错

qwdjnakdna · 发表于 2014-12-26 18:59:25

路过看看..........

generatio · 发表于 2014-12-26 18:45:44

说的非常好

sajdnwqdls · 发表于 2014-12-26 18:49:59

不错不错

{vpyrm · 发表于 2014-12-26 18:57:36

拿分走人呵呵，楼下继续！

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