鱼类知识，技巧、配方——

奥成帝

转载一篇文章鱼大家分享O(∩_∩)O~
鱼类和人类一样，对食物的要求是在解决了饱腹、尝鲜之后，所追求的便是色、香、味、形 　　、质俱佳者了。因此，这就要求我们钓鱼人要掌握鱼类的食性，了解各种所钓对象鱼对其食谱 　　的要求，对其食饵味道的求索。我们知道：鱼类在长期的生活中，不同种类的鱼对食谱的好恶 　　迥然不同，这便启示我们要针对不同的鱼种来设置食谱，配制各具特色的佳饵。 　　一、感知食饵和味道 　　动物猎食，除依靠视、听、触觉等器官外，还有些具有"特异"功能者：蝙蝠依靠声纳系统确 　　定猎物方位和距离；响尾蛇以红外线导向系统追踪猎物；鲤鱼凭化学感受系统掘泥索食等等。 　　多数鱼类都依靠侧线的侦测功能对水中动物性活饵定位捕食。从宏观上说，鱼类摄食主要凭借 　　听觉、触觉等物理感觉和嗅觉、味觉等化学感觉。而后者——化学感觉的嗅觉、味觉则是因为 　　鱼类的视觉欠发达所致。除了肉食性鱼类依据活饵的游动声音追捕猎物外，素食性和杂食性鱼 　　类则主要靠着嗅觉索食。鱼类学家研究发现：鱼类嗅觉、味觉的敏感度比人类要高出数十数百 　　及至数千倍，其味觉更灵敏——甚至远远超过狗和蝇。有资料表明：鱼对食盐的敏感度是人的 　　200倍，对葡萄糖的敏感度则是人的1500倍，果糖则是2500倍。实验得知：鲤鱼能感应1X10-11 　　毫克/升的香豆素溶液；黄鳝能准确感知250万立方米湖水中滴入的1克酒精；鳗鱼可感知6×10 　　-20毫克/升浓度下的酒精，真可谓灵敏至极。这就是为什么某些好的饵料能将数十米、数百米 　　外的鱼诱来的原因。还有一个例子可以说明鱼类对嗅觉感知的灵敏度：据说黑龙江的大马哈鱼 　　能感知数公里以外的上游的人或兽的味道。这味道顺流而下，其味分子作用于大马哈鱼的嗅觉 　　后，它们便立马顺水逃遁。但是，不同的鱼类对味的敏感度又不尽相同，上文中的鳗鱼对酒精 　　敏感，这种物质却是鲤鱼感知不到的，而鲤鱼对香豆素的感知灵敏度又远远超过了鳗鱼。 　　那么鱼类是怎样感知物质的味道呢？鱼类学家告诉我们：鱼类化学感受器有专门接受这些物 　　质元素的细胞——分布于鼻、口、鳃、侧线、鳍尖和尾梢。当某些元素在水中出现并刺激（作 　　用）于鱼类的嗅觉或味觉神经而产生感受电位时，这种感受电位正与鱼类的遗传因子中的食物 　　化学信息相一致，于是鱼便接纳而摄食，反之则拒而离去。鱼类的这种本能是在亿万年进化过 　　程中形成的，准确分辨并识记各种食物的化学信息，并以遗传因子的形式遗传下去。可以说， 　　鱼类对食饵的味道已形成固定不变的条件反射。这也正是鱼类维持机体生命最基本、最主要的 　　神经活动和摄食行为。对此，我们务必明了，因为它是我们酿制适合鱼类口味佳饵的理论依据 　　。 　　二、食谱味型各异 　　我们知道，鱼饵有诱饵和钓饵之分。二者的引诱作用是相同的、统一的，但其功能又有所区 　　别。具体地说：诱饵的主要作用是诱鱼、聚鱼；钓饵除具上述作用外，主要功能还在于促鱼开 　　口吞饵上钩。如此看来，钓饵亦是刺激鱼儿吞食中钩的媒介物质。 　　钓饵的味道类型主要有：香、甜、腥、咸、酸、臭等。鱼类发达的嗅觉、味觉器官对这些味 　　道的感知非常敏锐。一旦发现可口之物，会马上摄食。尽管有的鱼已经饱腹，但仍会贪得无厌 　　地开口。上述各种味道类型，不可能共存于同一种鱼饵中，必须要针对不同对象鱼的口味特点 　　来调制不同味型的食谱，诸如：鲫鱼喜香甜，鲤鱼喜香腥，草鱼喜甜酸，鲢鳙却喜酸臭等等。 　　即使是同属香饵，其味型又不尽相同，还可分为面香、米香、豆香、果香、草香、药香、奶香 　　、油香、酒香和肉香等等。不同香味的饵料可钓不同种类的鱼。例如：鲫鱼喜欢香甜的面饵； 　　鲤鱼偏爱含酒香味的豆饵；鳊鲂喜好薯类（红薯、马铃薯）的甜香味；草鱼则喜食草、果、药 　　型香味的食饵。 　　应该明确，即使是同一科而属种不同的鱼，对食饵味型的要求也是有差异的。以鲫鱼为例： 　　河鲫喜欢粮食性的面香、米香味，湖鲫却喜欢豆香味和软体动物的腥香味。如果从不同种别的 　　鲫鱼来看，其食性特点亦不尽相同：白鲫喜欢植物性饵，银鲫爱吃米饭粒和蛆虫，土鲫则喜食 　　略有咸味的面饵，而黑鲫却专食红虫和蚯蚓。鲤鱼亦然，北方的荷包鲤喜食浓腥味的蚌肉和水 　　蛭，南方的青竹鲤则喜欢竹笋、竹叶的清香型味饵。而云贵的岩鲤又喜食带有酒香味的酒糟和 　　岩虫子。正所谓“一方水养一方鱼，一方鱼吃一方食”。因此，垂钓时应依据水域和对象鱼种 　　的不同，有针对性地选用各具其味的饵料，方能取胜钓赢。 　　三、食谱五大要素 　　在了解了食饵各不相同的味道类型和鱼类的感知机理之后，我们有必要探讨一下鱼类的摄食 　　过程。鱼类学家研究的结论是：首先是发现食物源，继而是被食饵吸引，进而被激起食欲，最 　　后是被促进吞食。鱼儿的这个摄食过程启发了我们给鱼酿饵调味的基本思路：选用何种食料为 　　基础（诱饵、钓饵），选用何种调味剂与基础饵合酿为一种佳饵，使其能尽快让鱼发现并引诱 　　它们到食饵周围，继而激发其食欲，最后达到促其吞食上钩的目的。这是令钓鱼人尤其是鱼饵 　　专家和厂商冥思苦想的问题。 　　何为佳饵？色、香、味、形、质俱佳者。这五大要素便是我们酿饵调味的标准。 　　饵色：要鲜艳、明亮、醒目。黄、白、红、绿色是鱼类最为敏感的颜色。选用的基础饵和添 　　加剂都应以此为准，亦可使用黄、红等着（增）色剂。这些色泽都能刺激鱼类视觉，使其易于 　　发现并游向食源。 　　饵香：饵香好钓鱼，这一点古人早有“芳其饵”的遗训。除基础饵所具有的自然香味外，还 　　可添加少许增香剂。常用的有香精、香液、曲酒、丁香、五味子等中药和苏籽粉、芝麻粉、松 　　籽粉（均需炒熟磨粉）等油料作物。有条件的可以麻子泥为基础饵，拌和商品饵效果尤佳。 　　饵味要纯正：饵料味道要鲜，可加味精、鸡精等调味品。饵味要依对象鱼而定。鲫鱼喜食甜 　　香型味饵，钓鲫应加些糖类和蜂蜜。鲤鱼喜欢腥香型味饵，则需添加腥味物质鱼粉、虾粉等。 　　若钓鲢鳙，饵料需发酵或加入食醋、青方（臭豆腐）以增酸臭味。饵味要尽量纯净单一，切勿 　　搞成怪味刺鼻的“大杂烩”。 　　饵形要合理：面饵要注意鱼的适口性，使其便于吞咽。同时也要考虑季节的影响，例如南方 　　冬钓鲫，北方早春钓鲫鱼和小鲤鱼时的鱼情是与夏秋不同的。前者由于气温低，鱼体发僵，游 　　动能力受限，故而就饵吞食时开口较小且动作较轻。针对此情，我们所用的饵粒则宜小不宜大 　　，宜软不宜硬。此外，饵形的作用也不可忽视，比如黑鱼喜食泥鳅和蛙类，如将面饵或塑胶仿 　　此制作，则钓效颇佳。饵形在拟饵钓中常常起决定作用，制得越逼真越好。羽毛拟蚊蝇，塑胶 　　拟鱼蛙等，都要提高其仿真性，还要着色涂腥，以期以假乱真而钓取之。 　　饵质要好：是指饵料所含物质成分的优劣。纵观五花八门的商品饵，其主要成分都离不开动 　　、植物蛋白物质。蛋白质可分解为氨基酸、羧基酸，这是生命的基础物质，是构成生物体最重 　　要的能源，鱼类摄取之以维持机体的生存成长。为此，商品饵中加入麦片、米粉、豆粉、薯粉 　　、维生素、碳水化合物等基本素材和鱼粉、虾粉、酵母、游离酶、挥发物、强食剂等，都能有 　　效地促使鱼儿摄食。这些物质既可满足鱼类生存、营养的需求，又能诱惑其有意识或无意识地 　　开口进食。笔者曾自制一种鲤饵，经多年实践堪称每钓必丰的秘方。其基础食料是黄玉米面和 　　粘面，添加剂是雏鸡饲料、苏籽粉和丁香药酒，将前两者揉进面团，整个饵团橙黄、紫红相间 　　，既颜色鲜艳醒目，又增加了饵料的香、腥味，加之药酒香味的挥发作用使该饵的诱、钓效果 　　非常好，添加剂增色、增香、增味、增质的作用体现得十分明显。只有做到诱、钓统一才能称 　　得上色、香、味、形、质俱全的佳饵。
谢谢大家:shutup:

vixd5904

看看很不错

陪羊逛街6

顶顶多好

cpms4206

路过看看..........

陪羊逛街6

说的非常好

dy0808

拿分走人呵呵，楼下继续！